“换赛道？”
金云峰一下子就明白了这后世用语。
“你打算搞什么？”
“开饭店。”
刘弘毅很笃定地说道。
“开饭店？”
金云峰和全旭都有点犯愣怔。
后世网上某乎有个问题：普通人重生回到八十年代初期，做什么生意最稳妥，一定赚钱？成本还不高。
回答五花八门，但“开餐馆”这个选项点赞最多。
因为衣食住行嘛。
随着改革开放的深入，人民群众生活水平逐渐提高，对衣食住行的要求也会不断提高，下馆子改善一下生活水平的人也会越来越多。
开个餐馆，只要手艺过得去，服务到位，价格公道，想不赚钱都难。
“当然了，我们这个饭店可以开得稍微高级一点。”
刘弘毅补充了一句。
“高级一点？怎么个高级法？请特级厨师？我得跟你说，弘毅，这个特级厨师可不好请。都是国营大饭店的镇店之宝……”
作为省城的“纨绔衙内”，金云峰对这些东西那是门清。
现在也根本尚未掀起全民下海的热潮，国营大饭店的特级厨师，肯定是请不动的。你给再多的钱，人家也会迟疑犹豫。
毕竟铁饭碗是真香。
另外还有一个面子问题。
就说你一个大饭店的特级名厨，突然跑到个体小餐馆来掌勺，那肯定是犯了错误，被单位开除了呀。
刘弘毅哈哈一笑，胸有成竹地说道：“特级厨师请不动，那就请特级厨师的徒弟嘛。这世界上，哪来那么多美食家？只要口感大差不差就行。关键是档次要上去。”
“找好地段，好门面，装修要上档次，要豪华大气。以包厢服务为主，包厢里，要搞单独的卫生间，抽水马桶，还要有沙发，有牌桌，特别豪华的包厢里，还要有卡拉OK。”
“卡拉OK？南方的卡拉OK？”
金云峰顿时就懵了。
他在南方见过这个新鲜玩意，据说是从维多利亚那边传过来的。
唱的也大都是维多利亚的“靡靡之音”。
不过都是偷摸着搞的。
“对，就是那个卡拉OK。”
“可是，这东西，能搞吗？我们可是内地啊，他们唱的那些歌，大宁能唱？”
“完全可以搞啊，我们可以选歌的嘛。”
“维多利亚那些乱七八糟的歌，我们暂时可以不搞，就选一些歌词没问题的，能唱的。”
刘弘毅笑着说道。
“而且这个东西，你也不用担心，用不了多久，维多利亚的歌就会传入内地的。最多几年时间吧。到时候，大伙儿都唱，怕什么呢？”
“那，为什么不直接搞一个专门唱卡拉OK的店子？”
刘弘毅笑道：“原因你刚才也说了啊，能选的歌不多嘛……这玩意，就是个噱头。我问你，云峰哥，如果有这么一个饭店包厢，足够大，能坐一二十个人，包厢里有独立卫生间，能玩牌，还能唱卡拉OK，你过生日的时候，你去不去那里？”
“那肯定去啊！”
“那能不去吗？”
金云峰顿时嚷嚷起来，脸上都兴奋得红了。
这么有逼格的东西，不就是为金家公子，新晋万元户金云峰金少量身定做的？
真要是在这样的地方庆祝生日，金少的逼格，直接拉满！
“另外啊，大宁是省会，那么多机关，你说说看，下边得有多少人跑到省里来办事。要办事就得请客吃饭吧？你开这么豪华的饭店，他们请客吃饭，还有其他选择吗？”
刘弘毅微笑着提醒他。
不等金云峰回答，全旭已经嚷嚷起来：“这玩意，我得在我老家那旮旯搞一个……”
金云峰是大宁的衙内，全旭是东北的衙内啊。
他老全家在东北某城市的能量，比老金家在大宁还牛逼。
“行啊，那就搞两个嘛，咱们不差钱。”
刘弘毅牛逼轰轰地说道。
大牌衙内要开个饭店，钱是问题吗？
这年头，可操作的手法太多太多了。
别人可能需要花好几万，到他们这里，也许连一万都不到就能解决。
听说过建设单位带资进场吗？
哦，没听说过？
那你out了。
因为没人需要拍你的马屁，所以你连这样的操作手法都没听说过。
钱，不是说不给，只是等几个月罢了。
等我这个饭店搞起来，生意一火爆，结清你的工程款，那不就是分分钟的事儿？
有什么好担心的。
“特么的，弘毅，你小子真是个天才，我服了……”
金云峰兴高采烈地叫道，兴奋得手舞足蹈的。